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人教版七年级生物学(下册)电子课本在线阅读
展开剩余74%高中生物细胞呼吸部分核心实验只有 1 个 ——探究酵母菌细胞呼吸的方式,同时需掌握 2 个经典基础实验(考原理和结论),下面按 “必考操作实验 + 经典结论实验” 梳理,精准对接考点:
一、探究酵母菌细胞呼吸的方式(高频必考,重点考操作和分析)
实验目的:探究酵母菌在有氧和无氧条件下的呼吸产物,判断其呼吸方式
核心原理:
酵母菌是兼性厌氧菌,有氧时进行有氧呼吸(产 CO₂和 H₂O),无氧时进行无氧呼吸(产 CO₂和酒精)。
通过检测产物种类,区分两种呼吸方式。
实验材料:酵母菌培养液、澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝溶液)、酸性重铬酸钾溶液、两个密闭装置(有氧组需通气管,无氧组密封)
关键步骤:
分组设置:
有氧组:装置中加入酵母菌培养液,连接通气管(通入空气,需先除 CO₂,避免干扰实验)。
无氧组:装置中加入酵母菌培养液,密封瓶口(先封口放置一段时间,消耗瓶内原有 O₂,排除有氧干扰)。
培养:两组装置置于相同适宜温度(25-30℃)下培养一段时间。
产物检测:
CO₂检测:两组均通入澄清石灰水(变浑浊,有氧组浑浊更快更明显)或溴麝香草酚蓝溶液(由蓝变绿再变黄,有氧组变色更快)。
酒精检测:取无氧组培养液,加入酸性重铬酸钾溶液,观察到溶液由橙色变为灰绿色(有氧组无此现象)。
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